三七如何挑选吃三七有什么好处(什么样的三七才是好三七)

1.三七必须生长三年，而且质量好。三七可分为春三七和冬三七，冬三七是指从6月至9月采收的三七去掉花芽后的三七。

2.当你选择三七时，你应该看看它的形象。最好是表面饱满，结实，表皮光滑，没有分枝，可以避免被提取或老熟，这样的三七中皂苷含量也比较高。

3.闻到三七的味道。一般来说，这种药味道很重。如果味道淡，那就是掺假。