炖牛肉三放二不放(红烧牛肉的做法最正宗的做法视频)

材料:牛腩600克、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜半根、花生油2汤匙、洋葱2个、姜3片、茴香2个、酱油3汤匙、酱油半个、料酒3汤匙。

1.将牛肉切成块，用冷水煮沸，然后用温水清洗。

2、热油锅，放入葱和姜炒香，放入牛肉翻炒，炒香茴香，加入料酒、生抽和酱油搅拌均匀。

3.移入砂锅中，加入没过食材的水，然后加入冰糖炖1小时30分钟。

4、洋葱、胡萝卜、土豆切丁，热油锅，放入蔬菜翻炒至土豆微黄。

5.炒好的蔬菜放入砂锅中再炖15分钟。它们可以出锅食用。