低碳水化合物的食谱(低碳水化合物的主食有哪些食物)

低碳水化合物主食有:全谷物和富含纤维的蔬菜和豆类。

全谷物包括糙米、燕麦片、大麦、菰米和未抛光的全谷米。全谷物的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助于控制血糖，增加饱腹感，减缓饥饿感的出现。

此外，大米、面包、小麦、南瓜和土豆中的碳水化合物也相当丰富。摄入的碳水化合物经消化吸收后分解为葡萄糖，并作为糖原储存在人体的肝脏和肌肉中。其中一些以血糖的形式进入血液。