不会。冰箱中的低温环境可以抑制细菌的生长，防止食物变质。生栗子不需要清洗。用保鲜袋或保鲜膜包装后放入冰箱保存，或者将生栗子去皮后装入保鲜袋保存。煮熟的栗子用保鲜膜密封后可以放入冰箱，但最好尽快食用，以防止味道发生变化或变质。
1.沙土保存法:新鲜栗子买回来后，可以找个地方/【/k0/】埋在沙土里，或者挖一些干湿沙土放在容器里埋在沙土里，这样可以长期保鲜。在存放栗子的容器底部铺上一层黄沙，然后将栗子放在上面，按照黄沙的顺序一层一层地存放。注意在顶层多放一些黄沙，每隔一段时间喷一些水，不要太多，这样可以防止栗子变干。
2.风干法:将新鲜栗子用冷水浸泡7至10天，取出放在篮子里，或铺在阴凉通风处让其自然风干，可长期保存。
3.塑料袋密封储存:将新鲜栗子放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，然后将塑料袋扎紧，放在阴凉通风处，并注意在变质前随时通过袋子观察。
