1.形状:观察海参的形状。如果海参的形状不完整，可能是商家将海参腐烂的地方切掉造成的。这种海参已经腐烂了，所以要选择形状完整的海参，优质的海参不会出现形状不完整的现象。
2.用手触摸:用手触摸海参。如果你的手摸起来是湿的，并且其中一些接触到你的手，这意味着海参的湿度高，质量差，有变质的可能。
3.重量:用手称干海参的重量。如果海参的重量轻，不容易破碎，则意味着海参的质量更好。相反，如果干海参容易破裂，则意味着质量较差。
4.闻:闻海参。如果它闻起来很奇怪或有腥味，这意味着海参的质量很差，正常的海参会闻到一种独特的海鲜味道。
