蛋白质在我们日常生活中很常见，也叫鸡蛋清。我们可以吃它。它是野鸡的蛋白质，一种常见的食物。营养极佳，润肺利咽，清热解毒。
化学成分
鸡蛋清至少有三层，外层和内层比较薄，中间层约占整个鸡蛋清的65%。因为它含有约0.3%的纤维状粘蛋白，所以它是粘性的，而内层和外层含有非常少的这种粘蛋白。
每100克含蛋白质10克、脂肪0.1克、碳水化合物1克、灰分0.6克；19毫克钙、16毫克磷、0.3毫克铁、0.26毫克核黄素和0.1毫克烟酸；缺乏维生素a和c；硫胺素0.216 μ g/g，有泛酸味。
很好，很酷。
1“不录”:微寒。
②纲目:味甘、微寒、无毒。
主治:润肺利咽，清热解毒。
治疗喉咙痛、眼睛红、咳嗽、吃肉、疟疾、烧伤、热毒和肿痛。
