当然可以。用酒浸泡过的杨梅中可能还残留一些营养成分。如果浪费了,也可以拿出来吃,但里面的糖和酸性成分基本上已经溶于酒精中,会有很浓的酒味,口感会更差。
酒泡杨梅的功效:抗菌消炎:杨梅中的有效成分具有一定的消炎杀菌作用。泡酒后,抗菌消炎作用增强,有助于消除人体内的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾志贺氏菌等致病菌,对消化道炎症有一定的好处。
促进消化:泡酒杨梅中的一些酸性成分可以帮助促进唾液和胃酸的分泌,提高人体的消化功能,促进食物的吸收,对消化不良和食欲不振有帮助。
利尿消肿:泡酒的杨梅含有丰富的钾和杨梅素,可以帮助加速人体水分的代谢,提高肾脏的功能,起到更好的利尿作用,对排尿、水肿等疾病有一定的好处。