7到15天。自制肉松与外面商家售卖的肉松不一致。由于没有添加防腐剂和其他食品添加剂，储存时间更短。商家的肉松可以保存三个月，而自制肉松可以保存7到10天。如果完全冷却，则将其放入带有密封盖的容器中，并在冰箱的冷藏室中储存10至15天。
松肉，或蓬松肉，酥肉。肉松是将肉中的水分去除后制成的粉末，适合保存，便于携带。
从蒙古帝国早期开始，成吉思汗在欧洲和亚洲作战时的干粮就是肉松和奶粉。凯尔·波洛在他的游记中描述说，蒙古骑兵曾经携带一种肉松食品。肉松的制作简单，不需要“修润加工”，在蒙古早期就已经完善。清朝的前身大金没有肉松的传说，后来的晋朝和清朝受到蒙古饮食的影响，然后将其用于自己的使用。
风干牛肉、羊肉、瘦猪肉、鱼肉和鸡肉，肉松在亚洲是一种常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚和新加坡也很常见。
