葡萄种类繁多,世界上有8000多种,中国有500多种。著名的如赤霞珠、梅洛、设拉子和黑皮诺。市场上出售的新鲜水果品种很多,比如“巨峰”。
【/s2/】著名红葡萄品种介绍【/s2/】
1.赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种。它原产于法国波尔多,易于种植,适合许多不同的气候,已在各地广泛种植。品尝赤霞珠酿造的红酒时,要注意食物的搭配。它是一种浓郁的红酒,因此适合搭配一些味道浓烈的菜肴,尤其是一些油性菜肴。
2.梅洛是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。梅洛很受欢迎,因为它早熟、鲜嫩、多产。它可以用来大量酿造美味顺滑的葡萄酒。它也可以广泛地用作与其他葡萄品种混合的成熟和平衡的红葡萄酒。
3.Shiraz被翻译成Shiraz,也被称为Suilexian和Shiraz。“设拉子”是一个古老的酿酒葡萄品种,它的起源充满了一些谜团。设拉子耳中等大小,平均重量为275克,圆锥形,有副耳。果粒密植,平均粒重2.5克,圆形,紫黑色,果皮中厚,酸甜可口,肉质多汁柔软,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%。抗病能力强或较强。穗乐仙是酿造干红葡萄酒的优良品种。
4.黑皮诺葡萄是世界上最受欢迎的葡萄之一。这种微小的葡萄成熟较晚,因此它可以酿造出精致的香气,丰富而充实的酒质,易于食用并带有轻微的杏仁味。
5.巨峰是欧美混血,原产于日本。该品种果实成熟时果穗上的果粒应一致,重10-14克,呈紫黑色,果粉多,肉质汁多,酸甜可口,有草莓味。