白碱是表面碱。白碱又叫苏打和纯碱,学名为碳酸钠,是一种无机化合物,为白色结晶粉末。如果分类的话,应该属于盐,而不是碱。主要用于玻璃制品的生产,也可应用于食品加工和洗涤剂的添加。
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苏打可分为四种,即苏打、小苏打、小苏打和臭苏打,其中苏打应用最广泛,是玻璃、肥皂和其他用品的重要原料。常温下为白色无味的粉末或颗粒,具有吸水性,易溶于水或甘油。但需要注意的是,碳酸钠水溶液具有一定的腐蚀性,尽量不要与皮肤直接接触。
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