口水鸡是四川省非常有名的一道菜,属于川菜。口水鸡是将鸡肉加工后加入辣椒、芝麻酱等酱料制作而成的名菜。鸡肉的肉质非常嫩,鲜美爽口,结合了麻、辣、鲜,非常好吃。口水鸡名字的由来是因为这道菜里加入了辣椒,吃了辣椒后,人们会感到嘴里麻木,流口水,因此得名。
![正宗的口水鸡(简单的口水鸡做法)](http://www.lgsc188.com/zb_users/cache/ly_autoimg/9/9b4dfdecd4185210bcdbb21c4ccc28e2.jpg)
口水鸡不仅是一道菜,还是一个形容词。在广东,有一句话:“吐口水”,意思是这个人话很多,一旦开始说话就停不下来。此外,这个词还形容一个人的大脑不能转动,他的反应很慢,他不能灵活。
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