正宗的口水鸡(简单的口水鸡做法)

口水鸡是四川省非常有名的一道菜，属于川菜。口水鸡是将鸡肉加工后加入辣椒、芝麻酱等酱料制作而成的名菜。鸡肉的肉质非常嫩，鲜美爽口，结合了麻、辣、鲜，非常好吃。口水鸡名字的由来是因为这道菜里加入了辣椒，吃了辣椒后，人们会感到嘴里麻木，流口水，因此得名。

口水鸡不仅是一道菜，还是一个形容词。在广东，有一句话:“吐口水”，意思是这个人话很多，一旦开始说话就停不下来。此外，这个词还形容一个人的大脑不能转动，他的反应很慢，他不能灵活。