正文 木耳质量标准(木耳行业标准) vivian V管理员 /02-13 /28 阅读 0213 1.木耳的水分含量不能严重超标。国家有强制性卫生标准,超过标准规定的要求。水分含量高的产品在储存过程中容易发霉变质,失去食用价值。2.木耳的干湿比合格。干湿比是判断黑木耳干制品质量的重要指标。由于鲜木耳含胶量高,常温下易发粘变质,故常被制成干品。3.企业的食品标签必须标明质量等级。《食品标签国家通用标准》规定,食品标签的所有内容都必须准确标注。 版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈。