咸鸭蛋的保存方法
1.保鲜袋:将咸鸭蛋煮熟后趁热快速放入保鲜袋中，这样20天左右就不会变质，即使在炎热的夏天也不会变质，但吃的时候要再次煮熟。
2.放在冰箱里:将咸鸭蛋直接放入冰箱，食用时彻底煮熟。
3.煮好后再次放入盐水中:可以先把咸鸭蛋煮熟，然后烧一锅盐水，冷却后再放入鸭蛋。
4.real/【/k0/】包装:皮蛋采用真空包装/【/k0/】储存。
腌制咸鸭蛋的方法
1.洗净鸭蛋上的污渍，晾干；将鸭蛋放在撒有盐的容器中，并在上面撒上盐。
2.将凉开水倒入容器中，水完全淹没鸭蛋，使盐完全溶解至饱和。
3.盐完全溶解后，将盖子密封紧密，大约20-25天即可将鸭蛋腌制完成。
