解暑的食材有哪些(解暑的食材)

1.芥蓝。金鸡纳霜的成分可以抑制体温中枢，具有清热解暑的功效；

2、荠菜。粘液中含有多糖，具有清热解毒、杀菌消炎、防治癌症的作用，能增强机体免疫力；

3、蕨菜。其中所含的蕨菜对细胞有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌消炎的功效；

4.西葫芦。西葫芦性寒且富含水分，具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

5、冬瓜。冬瓜含有大量水分，性微寒。是清热解暑的良好果蔬。