芝麻油萝卜是中国八大菜系之一。清脆爽口,酸、甜、麻、辣五味依次轰击味蕾,是一道开胃的家庭聚餐凉菜。
![麻油萝卜是什么地方的菜系(麻油萝卜干做法大全)](http://www.lgsc188.com/zb_users/cache/ly_autoimg/f/f9b270462edf57743e9943c5e1c0ba06.jpg)
食材:白萝卜、胡萝卜、花椒、干辣椒、白糖、盐、鸡精、白糖、油、白醋。
芝麻油萝卜的制作方法如下:
1.白萝卜和胡萝卜洗净切丝,上桌后撒上白糖、盐和鸡精即可。
2.中火加热油,加入辣椒,小火慢慢煎2分钟,直到辣椒成熟并漂浮起来。用手碾碎干辣椒,然后在油锅中油炸。
3.1分钟后,当油锅闻香微微冒烟时,捞出花椒和辣椒,趁热将炒好的香油浇在萝卜丝上。
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