麻油萝卜是什么地方的菜系(麻油萝卜干做法大全)

芝麻油萝卜是中国八大菜系之一。清脆爽口，酸、甜、麻、辣五味依次轰击味蕾，是一道开胃的家庭聚餐凉菜。

食材:白萝卜、胡萝卜、花椒、干辣椒、白糖、盐、鸡精、白糖、油、白醋。

芝麻油萝卜的制作方法如下:

1.白萝卜和胡萝卜洗净切丝，上桌后撒上白糖、盐和鸡精即可。

2.中火加热油，加入辣椒，小火慢慢煎2分钟，直到辣椒成熟并漂浮起来。用手碾碎干辣椒，然后在油锅中油炸。

3.1分钟后，当油锅闻香微微冒烟时，捞出花椒和辣椒，趁热将炒好的香油浇在萝卜丝上。