炒牛腩好吃吗(炒牛腩肉怎么炒好吃又嫩)

【/s2/】食材:【/s2/】牛腩500克、番茄酱30克、高度白酒几滴、葱20克、姜15克、陈皮1克、白胡椒粉2克、盐8克、八角1克、花椒2克、桂皮1克、香叶2片、酱油2汤匙、生抽1汤匙。

1.准备牛腩500克。

2.用清水清洗几次，去除血水。

3.控水后放入胡椒粉、盐、番茄酱、生抽和老抽。

4.将肉放入锅中并加入一些水。

5.加入姜片、小葱、桂皮、香叶、八角、花椒、白酒和陈皮。

6、翻炒均匀后再炖30分钟左右。