1、锅中放水,放入洗好的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖锅盖),捞出,用冷水冲洗至鸡爪全部冷却后,沥干水分,剪去指甲备用。
![鸡爪煮多久能熟](http://www.lgsc188.com/zb_users/cache/ly_autoimg/6/6597c8b9b2a2f82d7f684c14e7f0274d.jpg)
2、锅里放清水,铁锅炖包、葱、姜。加入鸡粉、料酒、冰糖、生抽和老抽烧开,加入鸡爪焖煮20分钟左右。
3.关火,盖上锅盖,将鸡爪浸泡至卤汤微冷后捞出。
鸡爪,又称鸡爪、鸡爪、鸡爪,是鸡爪,共有4指,可以食用。在美食家的食谱中,鸡爪被称为鸡爪而不是鸡爪。在中国南方,鸡爪是一道高级名菜,其烹饪方法也很复杂。购买鸡爪时,鸡爪的表皮要洁白有光泽,没有残留的黄色硬皮;鸡爪紧致有弹性,表面微干或微湿不粘手。如果鸡爪颜色暗淡,表面发粘,说明鸡爪存放时间过长,不宜购买。
版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈。