1.搅拌米饭,然后在火上再次蒸,这样可以使水分蒸发。
2.你可以在蒸饭后冷却米饭,或者用冷却风扇吹。
3.将蒸好的白米饭取出,然后用微波炉快速蒸发水分。
4.打开盖子,等待水分自然蒸发。时间越长,水分蒸发越多,大米越干燥。如果天冷,可以盖上锅盖继续闷一会儿,这样既能保证温度又能减少水分。
大米的分类:
一、籼稻
籼米是由非糯性籼米制成的大米,称为籼米,大米的粒形细长或长圆形。
第二,粳稻
粳米是用粳型非糯性米制成的大米,称为粳米。米粒一般呈椭圆形或圆形,饱满丰满,横截面近圆形。
第三,糯米
糯米,在北方也被称为糯米,呈乳白色,不透明,煮熟后透明,粘性大,膨胀小。一般不是主食,多用于做蛋糕、粽子、元宵等食品。
第四,软饭
软米是一种直链淀粉含量低、米质介于普通糯米和糯米之间的大米新品种。米饭湿润爽口,冷却后不变硬,不再生,有光泽,冷热皆宜。它是制作方便米饭和米饭点心的一流原料。