1.取一盆水，在水中加入一些盐，将蛤蜊浸泡10分钟，然后取出并用塑料袋覆盖，在袋子上打孔，然后放在冰箱中直到第二天早上。
2.将蛤蜊放入尼龙袋中，使其装满，并尽量压缩袋子，然后将压缩的蛤蜊放入泡沫箱中并用冰覆盖。
【/s2/】蛤:【/s2/】
文蛤含有蛋白质、钙、磷、铁、碘、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、7-胆固醇、24-亚甲基胆固醇、文蛤素等成分。吃东西可以为人体补充营养。蛤蜊属于软体动物门、双壳类、异齿类、枝角类、蚌亚门、蚌亚门、蚌亚门。该科有暖水种和热水种，分布于世界各大洋。我国沿海已发现30多种，大部分生活在中下游潮间带和潮下带100米以内的浅海海底，少数可生活在100米以上的深海，生活在洞穴中。蛤蜊类动物经济价值高，肉质细嫩鲜美，营养丰富，也是我国滩涂养殖的主要品种。
