它是由明代的一位医生陈世功发明的。
八珍糕的原始配方最早出现在明代著名外科医生陈师恭所著的《正宗外科学》中。这是陈家传下来的秘方。它是由莲子、麦芽、芡实、薏米、扁豆、山楂等组成,研磨成细粉后加入米粉制成。陈世功一生都非常注重脾胃的保养,寿命达到了80多岁。他留下了八珍糕的配方。用这个配方做的八珍糕不冷不热,主要是为了滋补脾胃。
八珍糕被称为古往今来养生第一糕,具有健脾益胃的功效,所以又叫健脾八珍糕。
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