怎样用干面条蒸面条
1、先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。猪肉洗净后切成片，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。
2、将面条放到菜锅内搅拌均匀。 拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散而又油润的蒸面条就做好了。
3、在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸6分钟。
4、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。
5、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸。往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。炒锅中加适量大油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。放入蒜苔等青菜继续翻炒，加入适量水。可以调整咸淡。
6、往干面条里面加入一点食用油，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。猪肉洗净后切成片。
干面条如何做蒸面条
先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。猪肉洗净后切成片，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。
做法步骤：在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸6分钟。
怎样用干面条蒸面条 做法一：干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。我老公豆角吃够了，我最近都没买豆角。
锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸。往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。炒锅中加适量大油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。放入蒜苔等青菜继续翻炒，加入适量水。可以调整咸淡。
蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。
米线具体种类，你了解吗？
米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。
经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。
四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。
蒸面条的制作方法和步骤
主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。豆角掰段后冲洗干净。猪肉切稍微粗点儿的丝。
准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。
材料：湿面条(最细的那种)、鸡蛋、豆角、豆芽、八角、桂皮、香叶 豆角择好后和豆芽冲洗干净沥水。面条抖散放入蒸格上蒸，蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟，蒸好后抖开放凉。油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水没过菜，一直煮到水干到一半时为止。
蒸制：大火将水烧开后，将准备好的面条放入蒸锅中，大火蒸制约10-15分钟，具体时间根据面条的厚薄和菜码的种类来调整。出锅：蒸好的面条出锅前可以撒上一些葱花增加香气，然后小心翻动一下，让面条和菜码充分混合。调味：将蒸好的面条盛出，根据个人口味可以加入一些酱油、香油等调料拌匀后食用。
开始蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸汽充足后转中火蒸约10-15分钟。蒸制时间根据面条的粗细和蒸锅的大小进行调整。出锅散热：蒸好的面条取出，用筷子轻轻挑散，放在案板或者大盘子上散热，防止面条因热气而粘连。
食材准备：细面条300克、鸡蛋两个、豆角100克、植物油20克、葱末适量、蒜苗适量、姜末适量、料酒5克、生抽10克、盐8克、五香粉8克。制作鸡蛋豆角蒸面：首先，将长豆角切成细段，与面条和鸡蛋一起准备好。
干面条怎么做蒸面条
先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。猪肉洗净后切成片，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。
在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀。如果需要蒸的面条比较多，可以再放一层篦子，再码一层面条，如此反复可以叠放好多层。盖上锅盖，用中火开蒸，等到蒸锅冒大气的时候，再继续蒸6分钟。
准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。
