有哪些养生菜谱,既滋补脾胃又简单好做?
一，茶树菇老鸭汤 食材：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。做法：将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净，切成小块，用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。
红枣小米粥 取红枣10个，小米30克，先将小米洗净上锅炒成略黄，然后加入水及红枣小火熬成粥食用。小米粥是最常见的养脾胃食材，特别是小米粥熬出来的米油部分，是很有营养的，小米粥加红枣熬汤对脾胃有很好的补益作用，适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。莲子山药粥 取莲子30克，山药80克，粳米50克。
木瓜排骨汤 原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。
健脾养胃：红枣山药粥是秋季的理想选择。山药富含黏液蛋白和分解酶，有助于消化，对脾胃虚弱者尤为适宜。将山药切块和红枣一起煮成粥，老人和孩子都能轻松消化。 润肺防燥：百合炖雪梨是清火良方。秋季干燥，百合含有丰富的维生素和纤维，可以滋润肺部，缓解上火。
养生素菜食谱大全
松仁炒西葫芦 材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油 做法： 西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，爆香姜葱末，加入松仁煸炒。 加入焯水好的西葫芦，翻炒均匀。出锅前撒上少许盐即可。
养生素菜食谱蒜蓉蒸茄子 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。
步骤：1）大白菜和胡萝卜清洗干净，切成小块备用；2）锅中加油烧热，加入蒜末炒香，加入菜块翻炒均匀，加入盐调味，炒熟即可。以上就是我今天给大家介绍的几道素菜食谱，这些家常菜式都是几乎家家户户都会做的，如果您是素食主义者或者喜欢吃素，可以试试以上食谱，相信您一定会做出美味的素菜。
在夏天想养生,饮食菜品该如何搭配呢?需要注意什么?
饮食搭配宜口味淡，以易于消化、含有维他命的食材为主导，鸡鸭鱼肉和油腻感辛辣食物的食品要少吃。因为高温炎热、大量出汗，身体内流失的水份多，肠胃吸收作用较弱，因此多进稀食是夏天养生食疗的主要方式。如早、晚用餐时食粥，午饭时喝汤水，那样既能生津解渴、清爽消暑，又能滋补人体。
- 凉拌莴笋：鲜青笋搭配葱、芝麻油、鸡精、盐、白砂糖等调料，清爽凉拌，利五脏，通经络。 稀食在夏天的优势 - 夏天适宜多吃稀食，如粥、汤等，易于消化，能补充因大量出汗而流失的水分。- 稀食有助于调节肠胃功能，减轻消化系统的负担。
并且多喝一些绿豆粥或者是绿豆汤，可以起到清热解暑的作用，并且能够增加我们的食欲。在夏天的时候，也不要去吃一些油炸食品。
高温会消耗大量的体液，注意多喝白开水，饮水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升为宜，必要时可以喝点淡盐开水。再有，睡眠对治疗夏季感冒也颇有帮助，起码要保证8小时的睡眠时间，晚上洗个温水澡可以帮助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一会儿。
夏季饮食应清淡，多吃蔬菜水果，可以多吃清热消暑利湿的食品，比如苦瓜、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、西红柿、西瓜等；这些食品含有大量的水分和维生素，最有利于防暑降温。
夏季饮食要点应注意哪些 夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候， 人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡的食物为 主，避免伤津耗气。 夏季食物中，清淡爽口能 *** 食欲，且具有清热去暑功效的有茄 子、鲜莲藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、番茄等。
40道佛家养生素菜菜谱
以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。
红烧冬瓜 原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱末，味精、植物油各适量。制作：冬瓜去皮，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。热油中加入适量植物油，烧至四成热时，放入葱末和面酱炒散。接着加入冬瓜、酱油、清汤，小火慢炖至冬瓜软烂，撒上味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
红烧冬瓜 原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
食疗菜谱:养生常见食材
1、冬瓜 冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，其脆、嫩、甜、爽的口感深受广大市民的喜爱。多吃冬瓜能清热解暑，降温润燥，对于夏季食欲不振、口干舌燥有很好的缓解作用。
2、猪血香菇粥 食材：猪血(鸡血、鸭血也可以)香菇、粳米、生姜、盐、油。做法：香菇泡软切片，猪血洗净放进沸水里面煮5分钟，捞出切小块，粳米加水煮粥，煮开后把猪血和香菇加进去一起煮，同时加入生姜、盐、香油、料酒，煮好后食用。黑木耳炒瘦肉 食材：黑木耳、瘦肉、盐、生姜、油、料酒、葱。
3、山药枸杞乌鸡汤 食材：竹丝鸡半只、猪肉100克、枸杞子15克、党参30克、山药25克、红枣6颗、生姜3片 做法：将猪肉洗净，切块；竹丝鸡去除皮脂，切块，与猪肉入开水焯一下，除去血水。山药去皮，洗净，切片。 所有食材备好后，共同放入锅中，加水炖1-2小时。 炖至熟烂后，加料酒、盐调味即可。
4、山药炖排骨 山药是一种被广泛认为具有补脾功效的食材。将山药与排骨一同炖煮，不仅可以使山药的营养成分充分释放，还能为菜肴增添鲜美的口感。这道菜肴既可作为日常餐桌上的佳肴，也可作为补脾的食疗方。 红枣糯米粥 红枣和糯米都是中医传统上认为具有补脾作用的食物。
5、药粥疗法是一种古老的食疗方式，通过搭配不同的食材，不仅美味，还能达到保健养生的效果。以下是几种常见的药粥菜谱： 猪肝绿豆粥：选用新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克。首先洗净绿豆和大米一起煮沸，然后转小火慢慢熬煮，待八成熟后加入切片或条状的猪肝，煮熟后适量添加食盐和味精调味。
6、养生茶秋季多喝养生茶，可很好解秋燥。清炒藕片俄式罗宋汤胡萝卜粥玫瑰补气茶冬季饮食养生菜多食温热，特别是温补肾阳的食物和一些黑色食材。养生汤汤营养丰富，是冬季进补优选。养生粥热粥能驱散阴寒之气，还可补充养分。养生茶多喝茶水对取暖很有帮助，尤其是养生茶。
