糯米粉的家常吃法
今天分享我经常用糯米粉做的几种吃法，简单易学哦。 糯米粉蒸糕：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可。这种做法简单易行，口感Q弹，适合作为小点心或早餐。 糯米粉煎饼：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。文章图片2趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。
胡萝卜清洗干净以后用料理机打成汁，然后放入糯米粉，淀粉搅拌均匀，用手和成光滑的面团。 然后揪一块小剂子团成圆形，按扁了以后，两面沾上白芝麻，这样一个糯米的饼胚就完成了。
糯米粉的12种做法
1、糍粑，一种古老的糍米糕点，在糯米粉中加入水和糖制作而成。蒸熟后捣成软糯的团子，再裹上黄豆粉或甜酱油，每一口都让你齿颊留香。 爽滑筋道的米线 米线，是一种以糯米粉为原料制成的面条。它的口感爽滑劲道，是云南过桥米线的主角，也是很多美味小吃的灵魂。
2、胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。文章图片2趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。
3、桂花糕做法：30克糖粉，准备8克水备用。把之前准备好糯米粉、粘米粉、糖粉放进一个盆里，混匀。再加入水，用手抓匀（并不会成团，还是松散的，结成小块的用手掐碎）过筛（筛完的粉要跟米粉还细一点，切记不要压，也不要搅拌）。
4、糯米粉1000克、红枣500克、水适量、白糖适量。做法：足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。取适量红枣，清洗干净。
糯米粉蒸着吃的做法
1、第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。第九步：把面团收口，搓成球状。
2、第一道：南瓜糯米糍 具体制作方法 第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
3、白糖加清水煮到糖化，放凉待用；糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可；容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）；放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色。
4、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。然后排气后的样子。馒头捏好，成为剂子。放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。时间到后即可取出，这样就完成了。
生糯米粉的食用方法有哪些?
1、糯米饼干：生糯米粉还可以用来制作糯米饼干，这种饼干口感酥脆，适合搭配茶或咖啡食用。糯米糖果：在一些地区，生糯米粉也被用来制作糖果，如糯米纸糖果，它由糯米粉制成的薄膜包裹着水果或坚果馅料。糯米面包和糕点：生糯米粉可以添加到面包和糕点的配方中，增加其软糯的口感。
2、红薯丸子小时候没什么吃的，就地取材居多，家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手，变成了外脆内糯的红薯丸子，每次炸的时候，我就在旁边“偷吃”，想想也是美味的记忆！红薯丸子做起来很简单。食材：红薯、糯米粉、白糖。
3、锅里放入植物油，六成熟下入紫薯糯米丸子，炸制四周金黄色就可以用漏勺捞出，控干油以后摆盘即可食用。做法三，黑芝麻汤圆。糯米粉，黑芝麻，白糖。 糯米里面加入温水和面，和好以后揪一个小剂子放入锅中煮熟。 捞出来以后放入糯米团中继续揉匀，这样做出来的糯米比较有粘性。
4、糯米粉糕：将糯米粉与水混合，揉成面团，蒸熟后切成小块，可根据个人口味添加花生、红糖等配料。 糯米粉汤圆：将糯米粉与水揉成面团，做成小圆球后煮熟，可搭配甜汤或椰浆食用。 糯米粉糍粑：将糯米粉与热水混合，揉成糊状后加入糖拌匀，放入模具冷却后切块食用。
