洋白菜怎么做好吃,酱爆洋白菜的家常做法
洋白菜洗净，手撕成一块块的 2面酱，生抽，蚝油 ，豆瓣酱，糖，料酒放在一个碗里搅拌均匀 3葱切段，蒜切片，姜切1片备用 4少许油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。
准备材料：将洋白菜洗净，切成大小均匀的块状。大蒜和姜剁成末，干辣椒切成小段。如果喜欢其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，也可以一并准备好。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的洋白菜块放入水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持洋白菜的脆度和翠绿色。
制作步骤：洋白菜买回来以后，把外面的老叶去掉，然后从中间切开，把根切掉，再改刀切成小块，把它放在清水中，加入两勺盐浸泡十分钟，取出以后再冲洗干净，控干水分。锅里放入清水500克，大火烧开以后，把卷心菜放入焯水30秒，立马用漏勺捞出来过一下凉水，然后放在网筛里控干水分备用。
配料：包头菜、猪肉、姜、蒜、小米辣、甜面酱、酱油、白糖、酱油、鸡精、蚝油。将猪肉洗净切成肉末，肉末中加入酱油，搅拌均匀备用，包头菜去掉外层，去根，用手撕成小块放入盆中，加水，加少许盐，搅拌均匀，洗净捞出。
制作酱爆洋白菜需要准备以下材料：洋白菜500克 蒜2瓣 姜适量 酱油适量 盐适量 味精适量 食用油适量 制作步骤 步骤一：准备工作 将洋白菜洗净，切成小块。蒜切末，姜切片备用。步骤二：热锅凉油 将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜片煸炒出香味。
洋白菜是什么菜
1、洋白菜的学名为结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
2、洋白菜也叫卷心菜 （cabbage）：学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。
3、卷心菜通俗来讲是什么菜？蹑足潜行 | 浏览2099 次 |举报 我有更好的答案推荐于2017-12-16 17：10：56 最佳答案 学名结球甘蓝，又名卷心菜、洋白菜(北方)、包菜(南方)、圆白菜、包心菜、莲花白(山西和陕西)、花白、茴子白等。
4、卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白，广东部分地区亦称“卷心菜”或包菜。在闽南地区及台湾习称高丽菜或甘蓝菜也有人称玻璃菜。
甘蓝有哪些家常做法推荐?
1、将甘蓝切成小块，猪肉或牛肉切成薄片。锅中加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入甘蓝一起炒，加入酱油、料酒、盐等调味料。这种做法简单易学，肉片的鲜嫩与甘蓝的脆爽相得益彰。甘蓝炖排骨 将排骨焯水去血沫，甘蓝切块。
2、清炒甘蓝：这是最简单的做法之一。将甘蓝切成细丝，用油热锅后，放入蒜末爆香，然后加入甘蓝快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至甘蓝变软即可出锅。这种做法保留了甘蓝的原味，简单健康。甘蓝炖豆腐：将甘蓝切成块状，豆腐切成小块。
3、甘蓝炒肉是一道色香味俱佳的家常菜。选用猪肉或牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。甘蓝切丝备用。锅中放油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入甘蓝一起炒，调入适量盐和酱油，炒至甘蓝变软，肉片熟透即可。这道菜荤素搭配，营养均衡。 甘蓝汤 甘蓝汤是一种简单易做的汤品。
洋白菜的做法有哪些
1、洋白菜的做法一：洋白菜炒冻豆腐 材料准备 主料：养白150g，冻豆腐200g。辅料：油，盐，酱油，葱。制作方法 洋白菜切滚刀块后洗净，将水沥干备用，冻豆腐切块，葱切段。起锅热油，倒入葱爆香，放入洋白菜煸炒，放入适量的清水炒匀，放入豆腐，搅拌一下转为中火慢炖，注意翻炒一下。
2、将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。
3、洋白菜饺子：把洋白菜和豆腐干洗净剁成细末状，拌上葱花、姜末、生抽、五香粉、盐，用饺子皮包上煮熟就可以享用了。
