猪尾巴怎么做,才会比较烂,小孩大人都喜欢吃?
1、第一步、我们要将黄豆倒在一个大一点儿的容器内，然后加入清水，让它浸泡两个小时，再把生姜切成片儿，猪尾巴也在清水中清洗干净，把猪尾巴再剁成小块儿，分别放在碗中备用。第二步、在锅中放入大量的清水，然后冷水把猪尾巴块儿和姜片儿放进去，再在里面倒入适量的白酒。
2、第一步最先，找熟悉的生猪肉贩提前预定3-5根的新鲜猪尾巴（尽量还记得将表面的猪毛烧毁后带回来），拿回家后，首先用钢丝刷把表面的污渍清洗整洁，再换冷水将它们清洗后，再将它们劈成长短一致的段儿后，再冷水下下锅中绰水，控干水分后，装进碗里预留。
3、猪尾处理好，到锅里过一下油。薏米、海带要提前一晚泡好。将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。猪尾凤爪香菇汤 主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。做法 香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。猪尾切块并氽烫。
4、准备适量的猪尾巴，先剁成小块，加上清水洗干净，在锅里倒上凉水，把猪尾巴放进去，再加上姜片、料酒开大火煮开，然后捞出来清洗干净，把上面的水分都沥干。下面把胡萝卜削皮切成滚刀块，再把花生米表面的灰尘洗干净，生姜切成片备用。
5、：如果你担心猪尾巴的腥味，在煮汤前可以先：在炒锅烧上热水一直到沸了放下猪尾。待水再次沸起把热水滤掉再用来煮汤。（一定要及时把水滤掉）2：如果吃的人是寒凉底子又或者孕妇。在煮汤前准备：辣姜6~7片。黄酒或高度米酒适量。把炒锅烧热，放少许油放入姜爆香，加入生猪尾。
6、第一步：先准备一斤板栗，用剪刀在底部剪个十字开口，然后锅中烧开水，把板栗倒进去焯水30秒，捞出来趁热剥壳，板栗去壳这个方法很好，但一定要趁热剥，去好壳后再冲洗一遍，沥干水分后放一边备用。
红烧猪尾巴正宗做法
1、红烧猪尾的做法 步骤step 1 所有食材 步骤step 2 将猪尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热 步骤step 3 撇去浮沫，待猪尾完全变色后捞出沥干水分 步骤step 4 锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。
2、红烧猪尾巴正宗做法如下：工具/材料：猪尾巴、盐、糖、黄酒、鲜酱油、老抽、八角、姜、干辣椒。猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。姜、干辣椒切好、，八角用水冲洗一下。锅内加油烧热、下猪尾巴翻炒两分钟。下调料炒香。加入鲜酱油、老抽。
3、好吃的红烧猪尾巴做法如下：用料：猪尾巴650g、冰糖25g、生抽2匙、老抽2滴、料酒5g、葱1根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、香叶2片、花椒20粒、精盐5勺、鸡精1勺、十三香1勺、水适量、白芝麻适量。步骤准备材料。步骤葱姜洗净切好(留少许葱切末白芝麻备好)。
4、红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净备用。将猪尾上的猪毛拔除，放入滚水川烫至熟后取出泡凉，以刀将表面刮干净，最后以清水洗净，分切成小段备用。锅中倒入足够的油烧热，放入作法2猪尾，以中火炸至外皮金黄，捞出沥干油分。
猪尾怎么做好吃?
1、我无法尝试猪尾，但是根据常见的做法，猪尾可以有多种不同的做法： 红烧猪尾： 猪尾先用热水焯烫，去除杂质，然后煮沸，捞出冲净，放入锅中炒糖色，然后加入料酒、酱油、冰糖，姜片、葱段、八角、桂皮等调料，再加入清水，小火炖煮2个小时左右即可。
2、将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。做法三，香卤猪尾巴 材料 猪尾巴二根，适量的葱花。做法 1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。
3、红烧猪尾 材料：猪尾若干（根据人数而定）老抽、生抽各适量 料酒适量 姜片、葱段适量 八角、桂皮等香料适量 糖少许（用于调色和增加口感层次）清水足够没过猪尾 做法：将猪尾洗净后切成小段，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分。
猪尾巴都有哪些做法,要怎么烹饪才好吃?
红烧猪尾巴，食材：猪尾巴、葱、蒜苗、姜、盐、料酒、酱油；做法：猪尾巴拔毛刀刮洗净，剁成段状；将猪尾巴倒入加姜片的沸水中焯水去味；洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒；加适量酱油，加水刚没过猪尾巴，开中火煮10分钟左右，然后倒入砂锅收汁，起锅前加蒜苗即可。
猪尾巴切块焯水； 锅中加水，放入猪尾巴和花生仁，大火煮开转小火炖2小时； 加盐调味即可食用。
出锅啦。凉拌猪尾巴 猪尾4根大葱4段生姜1块干辣椒3-4根花椒1把老卤1份黄酒3汤匙醪糟3汤匙糖色水100g 酱油不到1汤匙盐3小勺 猪尾洗净，冷水入锅，水开后焯几分钟，顺便打下浮沫，后捞出温水洗净备用.锅中加水，放入焯过的猪尾和老卤；大火煮开后如果有浮沫再撇净一次。
猪尾巴怎么做好吃?
我无法尝试猪尾，但是根据常见的做法，猪尾可以有多种不同的做法： 红烧猪尾： 猪尾先用热水焯烫，去除杂质，然后煮沸，捞出冲净，放入锅中炒糖色，然后加入料酒、酱油、冰糖，姜片、葱段、八角、桂皮等调料，再加入清水，小火炖煮2个小时左右即可。
将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。做法三，香卤猪尾巴 材料 猪尾巴二根，适量的葱花。做法 1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。
所有食材 步骤step 2 将猪尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热 步骤step 3 撇去浮沫，待猪尾完全变色后捞出沥干水分 步骤step 4 锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。
红烧猪尾巴怎么做
1、所有食材 步骤step 2 将猪尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热 步骤step 3 撇去浮沫，待猪尾完全变色后捞出沥干水分 步骤step 4 锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。
2、猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。姜、干辣椒切好、，八角用水冲洗一下。锅内加油烧热、下猪尾巴翻炒两分钟。下调料炒香。加入鲜酱油、老抽。加一碗清水大火煮开后调中小火焖煮半小时左右。加入盐。加2勺白糖炒匀后放入少许鸡精调味即可。出锅。
3、红烧猪龙尾骨：将猪龙尾骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去腥。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪龙尾骨翻炒至表面微黄。加入老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪龙尾骨熟烂入味，汤汁浓稠即可。
4、主料：猪尾巴、葱、青红椒 辅料：料酒、香料、盐、白糖 猪尾巴切段。猪尾巴入锅倒入葱料酒焯水。锅内倒入白糖炒糖色加适量温水。倒入猪尾巴翻炒均匀。倒入香料加水焖煮15分钟。倒入青红椒加盐调味出锅。红烧猪尾巴成品图。
5、好吃的红烧猪尾巴做法如下：用料：猪尾巴650g、冰糖25g、生抽2匙、老抽2滴、料酒5g、葱1根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、香叶2片、花椒20粒、精盐5勺、鸡精1勺、十三香1勺、水适量、白芝麻适量。步骤准备材料。步骤葱姜洗净切好(留少许葱切末白芝麻备好)。
