猪肉检疫章（猪肉检疫章的区别）

猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事

意思是：经检验合格，认为品质良好。兽医验讫章：经检验合格，认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径55厘米，正中横排，兽医验讫，四字，并标有年、月、日和畜别的印章。

颜色差异红章、蓝章和绿章在颜色上不同，红章为红色，蓝章为蓝色，绿章为绿色，这些颜色能直观区分不同类型的猪肉。标识含义红章：表示猪肉经过检验，符合食品安全标准，可放心食用。蓝章：表示猪肉经过加工处理，可能含有添加剂或防腐剂。绿章：表示猪肉为有机猪肉，品质较高。

通常，猪肉上会有红色和绿色两种章。红色章代表肉品检验合格，而绿色章则表明肉品已经通过了兽医的检疫。带有“两章”的猪肉，即同时有红色和绿色章的猪肉，其质量通常是有保障的。消费者在购买猪肉时，应向商家索要出货票据，票据上会标注屠宰点的名称，以确保肉品的来源可靠。

企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章.合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉.而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉.猪肉上的印章是一个合格证明检疫印章是检疫部门盖在猪肉和食用油包装上用以辨别其安全程度的印章，有多种。

猪肉印章颜色的含义猪肉上的红章表示猪肉的等级；蓝色印章则是动物检疫站盖的检疫章；蓝紫色章则是生猪定点屠宰单位的肉制品品质检验章。

蓝色疫章：蓝色疫章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，说明猪肉可放心食用。红色疫章：红色疫章是由屠宰企业加盖的品质检验章，说明猪肉符合规定。圆形疫章：圆形疫章说明猪肉通过检疫，可放心食用。“X”形状疫章：说明猪肉不能销售。三角形疫章：三角形疫章说明猪肉需经过高温处理方能销售。

红章猪肉和蓝章猪肉的区别在于盖章的机构和所代表的意义不同。红色圆形章是品质检验章，由屠宰公司加盖，表明猪肉经过了屠宰公司的检验，是合格的猪肉。蓝色长方形章是动物卫生检疫验讫章，由监管部门加盖，表明猪肉经过了动物卫生检疫部门的检验，符合食品安全标准。

检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”（俗称“红蓝两戳儿”）：动物检疫部门发给的“蓝色检疫检验证明”，和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明”。

1、圆形检疫章表示经检疫为可食用猪肉。章内正中横排有“兽医验讫”四字，并标有年月日和“猪”字样，此类肉无病品质良好，可出售适于食用。长方形检疫章为“食用油”章，表明此类肉经检疫后不可直接出售和食用，但可加工成食用油，必须尽快熬炼成油后才能出售，章内有“食用油”三字。

2、圆形检疫章：此章表明猪肉已经通过检疫，是可以食用的。章上通常会写有“兽医验讫”以及年月日和“猪”字样。这样的猪肉没有疾病，品质优良，适合食用。长方形检疫章：“食用油”章：这意味着猪肉经过检疫后，不能直接出售或食用，但可以用来提炼食用油。这样的猪肉必须在短时间内加工成油后才能出售。

3、除了蓝色印章，还有红色章。它所代表的是猪肉的品质检验情况，印章有5种形状，分别为X形印章、三角形印章、椭圆形印章、长方形印章和圆形印章。红色X形印章盖有红色X形印章的猪肉，消费者要注意了！这说明是有问题的猪肉，是要销毁的，不能出售食用。

4、生猪肉上盖蓝色的是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章；紫色的是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；红色的则是等级章。

5、圆形印章：这是最常见的印章，代表猪肉已经通过了检疫检验，是合格的。圆形印章上通常会标注详细的年月日，以便查看猪肉的检疫日期和屠宰场地等信息。滚筒印章：这种印章代表猪肉已经通过了动物检疫站的检测，因此使用滚筒印章进行盖章。通常，这种印章较长。

猪皮上盖有蓝紫色“验讫章”的，代表此猪肉是经专门的检疫人员检验过、无病（虫）害的猪肉；盖有红粉色“合格章”的，代表此猪肉经工厂检验员检查合格的猪肉。

市场上常见的猪肉盖章颜色有三种：蓝色、红色和紫色，目前未见绿色印章，建议核实。蓝色印章由动物检疫站加盖，表示猪肉已通过检疫。紫色印章由定点屠宰企业加盖，代表肉品品质检验。红色印章表示猪肉等级。

意思不同。我了解到蓝章是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章。红章是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章。颜色不同。我们可以看到检疫章为长条形的滚筒章，目前统一用蓝色印油，一般印在猪身的背线两侧。合格章为圆形章，这个印章的颜色没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色。

含义不同。红色章代表的是“检验合格”，也就是说这头猪经过了严格的检验，达到了卫生标准，可以进入市场销售。猪肉上的蓝色印章是动物检疫站盖的章，代表的是检疫章，猪肉上犹这种印章就说明，该省猪肉已经经过了动物检疫站的检疫，已经通过检验，并且检验结果是合格的。安全卫生程度不同。

猪肉红章和蓝章的区别有：蓝色的章蓝色的章印也是我们常见的，一般我们会在猪肉的背部，看到一长条的滚筒章和圆形的检验章，蓝色滚筒章一般是证明猪肉已经被检验过，也就是验讫的标志。

红章、蓝章和绿章在颜色上不同，红章为红色，蓝章为蓝色，绿章为绿色，这些颜色能直观区分不同类型的猪肉。标识含义红章：表示猪肉经过检验，符合食品安全标准，可放心食用。蓝章：表示猪肉经过加工处理，可能含有添加剂或防腐剂。绿章：表示猪肉为有机猪肉，品质较高。

有的章是红色，有的是蓝色。蓝章就是兽检部门的章，红章是屠宰场的合格章，正常顺序为先蓝后红，有蓝章就代表没问题。