醪醴和醪糟的区别
1、醪醴和醪糟的区别有：制作原料和工艺不同、味道不同、酒精含量不同、食用方法不同。
2、味道和口感：醪醴是一种甜酒，口感醇甜。而醪糟口感酸甜，有一定的酒味。酒精度数：醪醴的酒精度数一般在5%至8%之间。而醪糟的酒精含量则相对较低。用途：由于醪醴口感醇甜，它适合搭配各种甜点食品。而醪糟则常常用于做汤圆的馅料或者是其他烹饪调料。
3、制作原料和工艺不同：醪醴一般用大米作为原料，用酒酵发酵，发酵时间较短，大概24个小时；醪糟以糯米为主要原料，用甜酒曲发酵制成，发酵时间较长，需要36个小时，同时会保留糯米和汁水。味道不同：醪醴味道清香偏甜；醪糟酿制时间更长，味道偏酸甜。
4、制作原料和工艺不同：醪醴是用糯米或者大米等原料，使用酒酵发酵而成；醪糟是用糯米作为原料，使用甜酒曲发酵制成。味道和口感不同：醪醴是一种甜酒，口感醇甜；醪糟口感酸甜，有一定的酒味。用途不同：醪醴适合搭配各种甜点食品；醪糟常常用于做汤圆的馅料或者其他烹饪调料。
5、醪醴和醪糟是两种不同的酿造产品，它们的区别主要在于生产过程和用途。首先，醪醴是一种甜酒，它是将糯米、黄米或者糯米和黄米混合一起酿制而成。在酿制过程中，先将米浸泡在水中，然后蒸熟，再用酒曲菌发酵。醪醴的酒精度数一般在5%至8%之间，口感醇甜，适合搭配各种甜点食品。
醪醴是什么意思
1、醪醴的解释 (1).醪酒，甜酒。《庄子·盗跖》：“今富人耳营钟鼓筦籥之声，口嗛於刍豢醪醴之味。” 晋 葛洪 《抱朴子·道意》：“沃酹醪醴，撞金伐革。” 宋 张耒 《春雪》诗之二：“田桑既有裕，醪醴亦馀溢。
2、醪醴意思如下：醪酒，甜酒。引证：先秦·庄周《庄子·盗跖》：今富人，耳营钟鼓管籥之声，口惬于刍豢醪醴之味，以感其意，遗忘其业，可谓乱矣；侅溺于冯气，若负重行而上阪，可谓苦矣。
3、醪醴，拼音是láo lǐ。意思是醪酒，甜酒。中药剂型之一，即药酒。出处：《庄子·盗跖》：今富人耳营钟鼓筦籥之声，口嗛於刍豢醪醴之味。《列子汤问》：终北国之中有山。山名壶领，状若甔甀。顶有口，状若员环，名曰滋穴。有水涌出，名曰神瀵。臭过兰椒，味过醪醴。
4、láo lǐ ，醪醴 醪，浊酒；醴，甜酒。甘浊的酒，亦泛指酒类，古代用以治病。引证解释：醪酒，甜酒。引《庄子·盗跖》：“今富人耳营钟鼓筦籥之声，口嗛於刍豢醪醴之味。”晋 葛洪 《抱朴子·道意》：“沃酹醪醴，撞金伐革。”宋 张耒 《春雪》诗之二：“田桑既有裕，醪醴亦馀溢。
5、醴的意思是甜酒。甜美的泉水：醴泉。人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，中国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了用蘖制造饴糖的方法。酒和醴在中国都存在，但是由于时代的变迁，醴后来被酒所取代。用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴，用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。
醪糟为什么要叫醪糟,有什么来历吗
1、醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于大竹县志，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”故名曰东柳醪糟。
2、醪糟也是一种酒，不过味较淡，一般不会醉人。但若吃得太多，而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子，醉了时会更深沉，更难醒。明人李实在《蜀语》中说：不去滓酒日醪糟，以熟糯米为之，故不去糟，即古之醪醴、投醪。
3、醪糟一般指米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。
4、醪糟，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。
醪的读音
[láo] 。部首：酉。笔画：18。五笔：SGNE。五行：火。解释：（名）浊酒。（名）醇酒。写法：醪 láo：左右结构，左收右展。左部“酉”旁斜势抗肩，不要写宽。
醪 拼 音 láo 部 首 酉 笔 画 18 浊酒。〔～糟儿（zāor）〕江米酒。〔～醴〕中药剂型之一，即药酒。醇酒。
醪 读音：lao 意思：1．汁渣混合的酒 2．酒的统称 组词：醪糟 意思：某些地区指江米酒 注意：统读lao第二声，和牢同音，不读lao第一声，和捞同音 醪：酒名。指汁滓混合的浊酒。
