杀兔子怎么剥皮
1、如果要吃带皮兔，就不剥皮而采取脱毛的方法，可用3000克开水加400克生石灰，将宰杀好的兔子放入，翻动几下取出，用手搓擦，兔毛即可除尽。开膛：剥皮后的兔子，先手腕、跗关节处去掉前、后脚，从耳根颈部切掉头，沿腹正中线切开腹壁，注意不要损伤内脏，检查有无病变，并迅速作出判断能否食用。
2、宰杀兔子时褪毛的最好方法是，用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰，然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子毛，就很容易弄干净了。兔子的皮毛很贵，宰杀时一般都是扒皮。
3、兔子以1岁左右宰杀为宜，此时兔子发育成熟，兔皮质量最好。宰杀时，可用棍子或拳头将兔子击昏，然后放血剥皮。（一）鲜皮整形：剥兔皮一般采用筒剥法，剥下的皮板呈圆筒形。整形时要用剪刀自兔腹部中线将其剖开，再用刀子割除前后肢、头皮、尾巴等。皮板上的余肉和脂肪用钝铲刮去。
4、先用剪刀把兔子的嘴部给剪开，然后再把兔子嘴部的皮和肉剪开，然后把皮一直往兔子的脖子处褪，褪到耳朵是要把耳朵剪掉的，然后把兔皮像个围脖似得再往下褪。
兔子正确的宰杀方法
1、宰杀兔子有三种方法：击杀法。左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；气杀法。用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；大出血法。
2、先把兔嘴撬开，再灌数汤匙食醋，家兔即口吐白沫很快死亡，然后用手挤压家兔小腹部，使残尿排出。用木棒或木槌猛击其后脑，可立即致死。无论用哪种方法，宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊，使之尽快放血。
3、宰杀、放血：常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。
兔子怎么杀
1、击杀法。左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；气杀法。用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；大出血法。
2、如果要吃带皮兔，就不剥皮而采取脱毛的方法，可用3000克开水加400克生石灰，将宰杀好的兔子放入，翻动几下取出，用手搓擦，兔毛即可除尽。开膛：剥皮后的兔子，先手腕、跗关节处去掉前、后脚，从耳根颈部切掉头，沿腹正中线切开腹壁，注意不要损伤内脏，检查有无病变，并迅速作出判断能否食用。
3、击杀法 左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死。气杀法 用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡。
4、常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等。棒击法是左手抓住后肢将其倒提起来，右手用木棒猛击两耳根延脑部位。移位法是左手抓住兔的后脚，右手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后用力一拉，同时迅速将头扭动，使头与颈的关节脱位致死。割颈放血法就是将其颈部血管割断放血。
5、用木棒或木槌猛击其后脑，可立即致死。无论用哪种方法，宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊，使之尽快放血。家兔放血时，可割断鼻腔血管和颈部静脉血管，注意将血放尽，然后再等3~4分钟再剥皮。
怎么杀兔子
击杀法。左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；气杀法。用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；大出血法。
棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。移位法是一手抓住兔的后脚，另一手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后突然用力一拉，同时迅速将头一方扭动，使头与颈的关节脱位致死。兔昏死后应立即割断颈部血管放血。
击杀法 左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死。气杀法 用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡。
先把兔嘴撬开，再灌数汤匙食醋，家兔即口吐白沫很快死亡，然后用手挤压家兔小腹部，使残尿排出。用木棒或木槌猛击其后脑，可立即致死。无论用哪种方法，宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊，使之尽快放血。
常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等。棒击法是左手抓住后肢将其倒提起来，右手用木棒猛击两耳根延脑部位。移位法是左手抓住兔的后脚，右手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后用力一拉，同时迅速将头扭动，使头与颈的关节脱位致死。割颈放血法就是将其颈部血管割断放血。
杀兔子的最好办法是什么?
宰杀、放血：常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。
若您在宰杀兔子上具有基本技术，且市场上无正规的处理渠道，可以按照以下步骤进行宰杀：清理环境：选择一个干净，整洁的工作台或处理区。确保该区域易于清洗，并且有清洁用水和肥皂（或其他清洁剂）。
抓住兔子后面的两条腿，此时兔子头不自然向下垂拉，用你的手掌外侧用力猛击兔子脑后的颈部，其会晕死。一手抓住兔子后面两腿，一手抓住兔子头部两手同时用力拉直兔子身体，抓头的一手(可以抓其颈部或将其整个头抓在手里)用力将其头部向一方向猛移使其颈椎骨折。
怎样宰杀兔子才最干净?
1、若您在宰杀兔子上具有基本技术，且市场上无正规的处理渠道，可以按照以下步骤进行宰杀：清理环境：选择一个干净，整洁的工作台或处理区。确保该区域易于清洗，并且有清洁用水和肥皂（或其他清洁剂）。
2、宰杀兔子时褪毛的最好方法是，用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰，然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子毛，就很容易弄干净了。兔子的皮毛很贵，宰杀时一般都是扒皮。
3、先把兔嘴撬开，再灌数汤匙食醋，家兔即口吐白沫很快死亡，然后用手挤压家兔小腹部，使残尿排出。用木棒或木槌猛击其后脑，可立即致死。无论用哪种方法，宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊，使之尽快放血。
