酸汤面怎么做
1、加入芹菜叶，面条就煮好了。 把面捞入碗中，拌入步骤4炒好的西红柿和西芹，滔一些面汤，适量的盐，一勺酱油、三四勺陈醋、最后撒上炒好的葱蒜末和芝麻，蒜苗、葱、蒜油就可以吃了。(喜欢吃辣的可以加上一点泼好的辣椒油，一碗酸辣可口的酸汤面就好了。
2、是超级好吃的酸汤面呀 珍藏了多年的酸汤面做法，一定要试试，真的好过瘾超级好吃！ 步骤： 碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上2勺热油，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许盐和白糖拌匀； 面条煮熟捞入碗中，加入青瓜丝、花生米、香菜，倒入酱汁，加入适量面条拌匀即可。
3、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。
4、面和菜捞到碗里，再放入煎蛋，一大碗酸汤面就做好了。非常简单快手，异常开胃好吃。请点击输入图片描述 如果要求高或者很多人吃，可以提前做点臊子出来。注意臊子是在做面之前炒出来备用的，我只是写在后面。自己做的时候，第一步要做臊子。
5、食材：龙须面或手工细面条适量，大或小葱适量，红辣椒面或油泼辣子适量，海鲜酱油或生抽适量，大蒜适量，陈醋适量，青菜和香菜适量，生姜适量。准备食材：葱姜蒜洗净待用。切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。准备一个大碗放入切好的葱粒。
6、步骤一：准备好主料，韭菜，香菜，葱切碎，打砸成蒜泥备用？。在一空碗里依次放入砸好的蒜泥，醋，酱油，油泼辣子，盐，糖，鸡精，和少量凉白开，并搅拌均匀至各种调料溶解。步骤二：这时将热油泼在料汁里，再次搅拌，泼热油后的酸汤料汁应该有浓香味才算成功。
酸汤面的酸汤怎么调制的啊?
手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。把葱洗干净切葱花，蒜洗干净切碎，姜洗干净切丝，小米辣洗干净切段，全部放在一个碗里，再放入辣椒面、芝麻、盐。
酸汤面的酸汤调制方法：主料：香菜2根。辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒油1勺、紫菜适量。步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。
调制酸汤的关键是醋和酱油的比例，一般建议用1：1的比例调制，酸味和咸味相互平衡，口感更加顺滑。同时，如果喜欢吃辣的可以适量加入辣椒和花椒，增加酸汤的香辣味道。另外，可以根据个人口味适量加入葱花、香菜等调味料，提升酸汤的口感。
酸汤面的汤需要用把大蒜，姜丝，葱段，芝麻、花椒面、干辣椒全部混合在一起，浇上一大勺热油，再搭配上陈醋、酱油、盐即可。酸汤面是很多人非常喜欢的一道美味，简单的汤料可以让不喜欢吃面的人瞬间爱上它。酸汤面想要做的好吃，汤是最重要的，毕竟它可是这道面的灵魂。
这样酸汤酱汁就调制好了。锅中倒入适量的清水加热，待清水开始沸腾时放入备好的手擀面，然后用筷子顺时针将面条搅散，煮到面条熟透时关火。把煮好的手擀面捞出，然后倒入装有酸汤酱汁的碗中，同时在碗中倒入适量的面汤水，用筷子搅拌均匀后再撒上少许的香菜和葱花点缀即可。
一口香酸汤面做法：一个鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋皮，切成小菱形块备用。泡发的黄瓜菜和木耳和葱花。起锅烧油，爆香葱花，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉炒制入味。这就是素臊子了。另起锅烧油，放入姜末爆香。
酸汤面的酸汤怎么调最好吃
1、把面条和青菜捞出，放入酸汤汁的碗中，再舀上一点面汤加进碗里，用筷子搅拌均匀，色香味具全的酸汤面就做好了，汤汁酸酸辣辣，开胃好喝。
2、香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。
3、调制酸汤的关键是醋和酱油的比例，一般建议用1：1的比例调制，酸味和咸味相互平衡，口感更加顺滑。同时，如果喜欢吃辣的可以适量加入辣椒和花椒，增加酸汤的香辣味道。另外，可以根据个人口味适量加入葱花、香菜等调味料，提升酸汤的口感。
4、(1)做酸汤面，最好是自己做的手工面，制作的时候放少许盐，面更加劲道，吃起来有嚼头，这是保证手工酸汤面好吃的关键第一步。 (2)做酸汤面，一定要亲自熬制香醋，只有自己熬的醋做出来才有酸味，才能保证做的手工面色香味俱全。
5、下面就简单说下这款酸汤面的做法：1， 所需材料：面条，任何你家里有的都可以，如果你能自己手擀面，那就再棒不过了。大蒜，吃面不吃蒜，味道减一半，夏天吃面大蒜是标配。
酸汤面制作方法酸汤面做法
1、酸汤面 食材： 挂面1把，葱适量，蒜1头，小葱2根，白芝麻适量，西红柿1个，西芹适量，酱油一勺，陈醋4勺，花椒粉适量，油适量，盐适量。 做法： 食材葱、蒜、西红柿(去皮)、蒜苗，西芹切成小段，西芹叶子摘下来单独放。 锅中放油。
2、是超级好吃的酸汤面呀 珍藏了多年的酸汤面做法，一定要试试，真的好过瘾超级好吃！ 步骤： 碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上2勺热油，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许盐和白糖拌匀； 面条煮熟捞入碗中，加入青瓜丝、花生米、香菜，倒入酱汁，加入适量面条拌匀即可。
3、酸汤面 食材：鸡蛋，香肠，面条。 将芝麻、辣椒粉、小米椒、蒜淋上热油+三勺生抽+两勺香醋+少许盐鸡精+适量白糖。 煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水，倒入酸辣汁+少许面汤水即可。
4、酸汤面 所需食材： 面饼、火腿肠、鸡蛋、生菜、小葱、大蒜 做法 蒜末、辣椒面、白芝麻、葱花放入碗中，泼热油，2勺生抽、2勺醋，少许盐、少许糖，倒入小半碗开水。 锅中加适量油煎鸡蛋、和火腿肠，水烧开加面饼、生菜煮熟。 捞出放入料碗中，摆上鸡蛋、火腿肠即可。
